I semi di girasole e l'olio che se ne ricava sono un valido aiuto per congiuntiviti e bruciori degli occhi tipici di questa stagione
La primavera scatena le allergie di stagione, che possono generare bruciori agli occhi e congiuntiviti. I semi di girasole sono un valido aiuto per contrastare questi disturbi. Occhi che si infiammano e iniziano a bruciare, ipersensibili alla luce, sono tipici di questo periodo, a causa di raffiche di vento e tempeste di polvere e pollini. Per lenire queste irritazioni ci sono i semi della pianta del girasole, che proteggono le mucose oculari e hanno un effetto antiallergico che placa le congiuntiviti.
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I semi di girasole sono ricchissimi di vitamina E, un antiossidante essenziale per prevenire i disturbi oculari come la congiuntivite e proteggere la vista, e vitamina F, una sostanza che ci rende meno sensibili nei confronti degli allergeni e protegge la congiuntiva, cioè la parte esterna dell'occhio. L'acido clorogenico contenuto nei semi, inoltre, ha un'azione antinfettiva e antibatterica. Le infezioni degli occhi del resto, spesso si aggravano perché tendiamo inconsapevolmente a toccare gli occhi con le mani quando sono irritati, aprendo la strada a infezioni che possono complicare e aggravare le congiuntiviti allergiche.
Per assumere la giusta quantità di semi di girasole, puoi aggiungerli alle insalate e macedonie magari abbinandoli ad altri cibi ricchi di vitamina E (germe di grano, cereali, frutta secca) e di beta-carotene (carote, spinaci, albicocche essiccate), che protegge la mucosa oculare.
Puoi anche prendere l'olio di girasole come se fosse un integratore: acquistane uno biologico e spremuto a freddo (la vitamina F si inattiva sopra i 40 °C) ed assumine due cucchiai al giorno, cominciando dal mattino a colazione (da solo o aggiunto allo yogurt) e per insaporire piatti di verdure crude e cotte.Per preparare un impacco per difendere gli occhi dalle congiuntiviti e dalle altre irritazioni, versa alcune gocce di olio di semi di girasole su un dischetto di cotone e posa sulle palpebre per alcuni minuti. Risciacqua con acqua tiepida e tampona con un asciugamano.
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